La Pancetta Stagionata Puddu è ottenuta da suini allevati con alimentazione sana e controllata.
Rifilata e cosparsa con sale, pepe e aromi naturali viene poi appesa e lasciata in locali a temperatura controllata per favorirne un’ottimale asciugatura.
Il risultato è un prodotto dal sapore dolce e casereccio, ottima in tavola tagliata a coltello, accompagnata da fette di pane carasau o utilizzata in cucina nelle più svariate e fantasiose ricette.
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