Il Salame Sardo Puddu è indubbiamente uno degli insaccati più gustosi.
Caratterizzato da una preparazione rustica e genuina: pura carne di suino accuratamente selezionata e tritata a grana grossa, budello naturale “gentile”, sale, pepe in grani e un mix di aromi tipici della macchia mediterranea. La legatura è interamente manuale e la stagionatura, dura tra i 60 e i 70 giorni
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